feat(behandelportal): WP-63 aanvraag status lifecycle enum

Model the full ADR-0002 lifecycle (Ingediend/InBehandeling/
MeerInfoGevraagd/Goedgekeurd/Afgewezen) as a backend enum backing the
existing AanvraagStatusDto.Tag string, and widen the FE union/parse
boundary/switches to match. Ingediend/MeerInfoGevraagd aren't reachable
yet (no behandelaar transition exists) — that's WP-65. Zero DTO shape
change, so gen:api has no drift.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

backend/src/BigRegister.Api/Contracts/Mappers.cs

@@ -40,15 +40,18 @@ public static class Mappers
   // Goedgekeurd once past the processing window, else In behandeling; a manual case
   // stays In behandeling forever (awaits the unbuilt backoffice). Pure — testable
   // by passing different `now` values without waiting for the wall clock.
+  //
+  // Ingediend/MeerInfoGevraagd (AanvraagStatusTag, WP-63) aren't produced here yet — no
+  // behandelaar action exists to reach them (WP-65 adds the transition endpoint).
   public static AanvraagStatusDto ToStatusDto(this Aanvraag a, DateTimeOffset now)
   {
     if (!a.Submitted)
       return new("Concept", StepIndex: a.StepIndex, StepCount: a.StepCount);
     if (a.Reden is not null)
-      return new("Afgewezen", Referentie: a.Referentie, Reden: a.Reden);
+      return new(AanvraagStatusTag.Afgewezen.ToString(), Referentie: a.Referentie, Reden: a.Reden);
     if (a.AutoApprovable && now > a.SubmittedAt!.Value + ApplicationStore.ProcessingWindow)
-      return new("Goedgekeurd", Referentie: a.Referentie);
-    return new("InBehandeling", Referentie: a.Referentie, Manual: !a.AutoApprovable);
+      return new(AanvraagStatusTag.Goedgekeurd.ToString(), Referentie: a.Referentie);
+    return new(AanvraagStatusTag.InBehandeling.ToString(), Referentie: a.Referentie, Manual: !a.AutoApprovable);
   }
 
   public static ApplicationSummaryDto ToSummaryDto(this Aanvraag a, DateTimeOffset now) => new(